PRODUCCIÓN NATURAL DE ASAÍ, ES EL SUSTENTO ECONÓMICO PARA MUCHAS FAMILIAS
Son más de 300 mil plantas de asaí distribuidas en áreas naturales del norte de Bolivia, Beni y Pando.
Las familias dedicadas a la zafra recolectan los racimos que existen entre 4 y 6 en cada planta de 25 metros de altura, obteniendo un promedio de 4 kgs por racimo.
El objetivo de los productores es ampliar las áreas de trasplante de nuevas plantas llegando a tener 200 plantas productoras por hectárea.
La producción de asaí y sus derivados va en aumento, como también el número de familias que dependen de ese sistema de trabajo amigable con el medio ambiente, eran 4000 familias hoy casi duplican y ña producción integral de asaí superaba las 750 toneladas.
La.planta de asaí muere cuando ya no.prodice muchos frutos pero se.cosecha de ella el palmito que en años anteriores superó las 250 toneladas, tanto para el mercado interno como para la exportación.
Sandra Justiniano Pdta. De Agropama nos informa de los objetivos que persiguen para ampliar los campos de producción de asaí y los financiamientos que se buscan para industrializar la apetecida pulpa de ese super alimento.
