Gobernación realiza feria informativa por el “Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria”
Objetivo.- Bajo el lema ´Las normas de salubridad salvan vidas´, empresas mostraron sus procesos productivos cumpliendo los diferentes estándares internacionales._
*Santa Cruz, 7 de junio de 2023.-* Diferentes empresas relacionadas con la producción y expendio de alimentos participaron esta mañana en la feria educativa que organizó la Unidad de Inocuidad Alimentaria y Control Sanitario de la Gobernación, en conmemoración al Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria.
Edil Toledo, secretario de Salud y Desarrollo Humano, informó que la actividad fue realizada en coordinación con empresas para mostrar el trabajo que se realiza desde la Unidad de Inocuidad Alimentaria, que consiste en velar por el manejo adecuado de los alimentos y salubridad de los ambientes de los lugares que prestan servicio a la población. “El trabajo que hace Inocuidad Alimentaria es fundamental para que se de la calidad de atención para el departamento de Santa Cruz”, dijo.
Por su parte, César Poma, gerente de la Unidad de Inocuidad Alimentaria, afirmó que en la feria las empresas mostraron su cadena productiva según las normas internacionales de inocuidad, como la ISO: 22000. A su vez, indicó que participaron también las universidades y tecnológicos.
Las empresas invitadas demostraron que cumplen los protocolos y la calidad de sus productos y llenó de satisfacción a los presentes ya que reflejan la certeza de qué productos está consumiendo la población.
