Gobernación capacita en gastronomía y repostería a adolescentes de Cenvicruz
Gestión.- Más de 30 adolescentes recibieron orientación práctica en la preparación de comidas saladas con sus guarniciones y repostería. El objetivo es que a futuro puedan montar un emprendimiento._
*Santa Cruz, 12 de julio de 2023*.- La Dirección de Coordinación Social dio inicio al Curso de Gastronomía, dirigido a 35 adolescentes, que tendrá aproximadamente 40 horas prácticas, con una duración de 6 semanas, en el Centro Educativo Nueva Vida Santa Cruz (Cenvicruz), dependiente de la Gobernación de Santa Cruz.
María del Carmen Ribera, directora de Coordinación Social, manifestó que, por mandato del gobernador Luis Fernando Camacho, implementaron este nuevo curso de gastronomía, que consistió en la preparación de comidas saladas con sus guarniciones y repostería, además de etiqueta.
Las clases fueron 100% prácticas, donde se les facilitó un folder con las recetas y fotografías para que realicen la preparación de las comidas y postres junto con la Sra. Ribera y todo su equipo de apoyo.
“Les sirve para emplearse en un restaurante, abrir su propio local o vender desde su casa como muchos lo hacen. Eso es lo que se busca, que ellos tengan una herramienta con la cual puedan vivir y mantener su hogar”, dijo Ribera.
Pedro Becerra, director ejecutivo de Cenvicruz, agradeció a la Dirección de Coordinación Social, representada por María del Carmen Ribera de Matkovic, e indicó que el objetivo de los cursos de gastronomía es brindar herramientas a los adolescentes para que una vez salgan de los centros puedan reinsertarse en la sociedad.
