Bernadette: Donde la Elegancia y la Herencia Culinaria Francesa se Encuentran
Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, 25 de Febrero de 2025 – Bernadette, un concepto de Legado Hospitality, se encuentra en el boulevard Boca Mixtura de M40. Este exclusivo restaurante rinde homenaje a la rica herencia de la gastronomía francesa, reconocida como la precursora mundial. En cada plato, Bernadette vuelve a las raíces culinarias, destacando la maestría en el uso de salsas madre y fondos, elementos fundamentales de la cocina francesa clásica.
En Bernadette, nos dedicamos a ofrecer una experiencia culinaria exclusiva y auténtica. El arte del preparado en mesa se convierte en un espectáculo, transportando a nuestros comensales directamente a los elegantes comedores de Francia. El diseño del restaurante recrea un antiguo palacete, envolviendo a los clientes en una atmósfera de sofisticación y encanto.
Desde su apertura en abril de 2024, bajo la dirección del afamado Chef, Fred Trindade, Bernadette ha sido un referente de la alta gastronomía. El Chef Trindade, con una carrera notable en Francia en el restaurante Maison Troisgros del mítico Chef Pierre Troisgros, y en Brasil en D.O.M. de Alex Atala y Olympe del grupo Troisgros, ha llevado su experiencia y pasión por la cocina a cada plato servido.
Fiel a su compromiso, de constante renovación y asociación con Chefs de gran prestigio, Bernadette se prepara ahora para una renovación de su menú, esta vez guiado por el renombrado Maître Cuisinier, Gerard Germain, quien es reconocido como uno de los principales precursores del desarrollo de la gastronomía en Bolivia, elevando los insumos nacionales con modernas técnicas culinarias. Miembro de la Academia Culinaria de Francia y galardonado con el Orden del Mérito Agrícola de Francia, Gerard ha cocinado para distinguidas personalidades como el Presidente de Francia Jacques Chirac, la Princesa Sayako de Japón, el Secretario General de las Naciones Unidas, el Príncipe de Mónaco y la realeza de España.
El Chef Gerard ya se encuentra desarrollando el nuevo menú, que será lanzado al público a finales de marzo de 2025, ofreciendo una vez más una experiencia culinaria inigualable.
Legado Hospitality
Legado Hospitality es una empresa fundada en 2018, dedicada al desarrollo, operación y estructuración de negocios en el campo de la hospitalidad
