La resaca que hay que evitar este fin de año
Algunas bebidas alcohólicas afectan más a nuestro cerebro según sus componentes. El consejo de siempre es: evitar el exceso. Si no quieres tener ese dolor de cabeza la mañana siguiente de la fiesta de fin de año, seguro que la cerveza es tu mejor aliada.
Se vienen las fiestas de fin de año y la gente, en medio de la pandemia, buscará despedir este año que marcó a fuego al mundo, y recibir al siguiente con la esperanza de tener uno mejor. Y los brindis no faltarán, algunos con el sabor agridulce de un tiempo difícil, otros con la euforia de recibir con optimismo lo que se viene.
Luego del gusto, a veces viene el disgusto, sobre todo si es que hay un coqueteo con el exceso de comidas y bebidas. La resaca es el precio que se paga. Lo que pasa es que, según los médicos, el alcohol, entre otras cosas, deshidrata el cuerpo, aumenta la cantidad de orina que produce, y reduce el nivel de azúcar en la sangre; ello deriva en se malestar del cuerpo con debilidad y sensación de enfermedad, con dolor de cabeza y sed intensa.
¿Qué bebida produce más resaca?
Un estudio llamado ‘The alcohol hangover- a puzzling phenomenon’ mostró que algunas bebidas provocan más resaca que otras al día siguiente. El fundamento se encuentra en los congéneres, una sustancia biológicamente activa que se genera durante la destilación del alcohol etílico y que está presente en distinta proporción en cada tipo de bebida.
Todo depende de los azúcares fermentados que se usan para crear la bebida al igual que sus levaduras. En palabras más sencillas significa: cuánto más oscura sea la bebida más resaca provoca al día siguiente.
Esta es la lista en orden de las bebidas más propensas a dar un buen dolor de cabeza al día siguiente:
Coñac: es la peor de todas. Un buen brandy es una forma rápida de llegar a la peor resaca de tu vida. Necesitas poca cantidad para empezar a encontrarte mal y tendrás peor resaca que si alcanzaras la misma graduación con otros alcoholes.
Vino tinto: contiene una gran cantidad de congéneres que harán que nos siente mal si tomamos copas de más.
Ron: es la bebida de los piratas, y puede provocar una resaca, especialmente si se mezcla con refrescos azucarados.
Whisky: un buen whisky es un lujo que pocos pueden permitirse, pero sobrepasar su consumo, trae consecuencias.
Vino blanco: a contrario de lo que se puede pensar, el vino blanco contiene muchos azúcares, aunque no tantos como su homólogo el vino tinto.
Ginebra: las bebidas transparentes son las que menos resaca provocan, pero en ocasiones se pierde la noción de cuántas has tomado.
Vodka: otra bebida transparente, originaria de Rusia, que mezclada con algún refresco o cóctel puede dejarte por los suelos.
Cerveza: Lo mejor de la cerveza es que puedes beber mucha sin notar apenas malestar al día siguiente. Si odias las resacas más que nadie, esta es tu bebida.
Fuentes:
https://cronicaglobal.elespanol.com/cronica-directo/bebidas-alcoholicas-resaca_107444_102.html
https://www.indisa.cl/blog/por-que-se-produce-la-resaca/
